스타벅스 올레아토. 건강을 생각한 올리브오일 커피
스타벅스가 새로운 음료를 선보였습니다. 바로 올리브오일을 첨가한 커피, ‘올레아토’입니다. 이 커피는 아라비카 원두에 냉압착으로 추출한 엑스트라 버진 올리브오일을 한 스푼 넣어 만든 커피입니다. 그런데 과연 이 음료가 건강에도 좋을까요? 이번 포스팅에서는 올리브오일 커피 맛과 건강에 어떤 이로운 점이 있는지를 살펴보겠습니다.
글의 순서
올레아토 커피란?
올리브오일 커피는 건강에 좋을까?
올레아토와 방탄커피의 차이점
올리브오일 커피가 새로운 커피 트렌드로 자리 잡을 가능성
올레아토 커피란?
올리브오일 커피는 스타벅스의 창립자인 하워드 슐츠가 커피에 불어올 혁명이라고 부를 정도로 기대하는 커피입니다. 스타벅스 올레아토는 기존의 에스프레소나 카푸치노와는 달리 커피와 올리브오일 이라는 독특한 조합을 통해 두 가지 맛을 동시에 경험할 수 있게 만든 음료입니다. 이 음료는 2023년 이탈리아에서 시작했고, 우리나라 스타벅스 매장에서도 2024년 여름 2주 동안 한정 판매했었습니다. 반응이 좋았기 때문에 곧 정식메뉴가 되지 않을까 기대해 봅니다.
올리브오일 커피는 건강에 좋을까?
올리브오일은 오래전부터 건강에 좋은 지방으로 알려져 왔습니다. 냉압착 엑스트라 버진 올리브오일은 폴리페놀이라는 항산화물질이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있고, 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 노화 방지에도 좋은 영향을 미칩니다.
서울아산병원 노년내과 의사인 정희원 교수님도 모닝 커피에 올리브오일을 첨가해 마시는 것을 추천합니다. 특히 간헐적 단식을 하는 사람들에게 적합하다고 언급했습니다. 올리브오일이 AMPK 활성화를 유지하면서 인슐린 반응을 억제하여 체내 지방 연소를 돕기 때문입니다. 또한, 올리브오일과 함께 MCT 오일을 섭취하면 케톤 생성이 촉진되어, 체중 감소와 에너지 증가에 도움을 줄 수 있습니다.
여기서, AMPK(AMP-activated protein kinase, AMP 활성화 단백질 키나제)는 세포의 에너지 상태를 조절하는 중요한 효소를 말합니다. AMPK는 우리 몸의 에너지 균형을 유지하는 데 핵심적인 역할을 하며, 에너지가 부족할 때 활성화됩니다. 자세한 사항은 아래의 참고자료, ‘통합 신호네트워크를 통한 AMPK의 노화조정’을 확인해주시기 바랍니다.
올레아토와 방탄커피의 차이점
지방질이 풍부한 커피라고 하면 방탄커피를 빼놓을 수 없습니다. 올레아토는 방탄커피와 유사한 점이 많습니다. 방탄커피는 커피에 풀을 먹인 소의 버터와 MCT 오일을 첨가한 음료로, 저탄고지 다이어트와 간헐적 단식을 하는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 방탄커피는 포만감을 오래 유지시켜 식사 간격을 길게 유지할 수 있게 도와주며, MCT 오일이 케톤 생성을 촉진하여 에너지를 빠르게 공급해줍니다.
방탄커피와 올리브오일 커피는 모두 고지방 음료이지만, 올레아토는 동물성 지방 대신 식물성 지방인 올리브오일을 사용한다는 점에서 차이가 있습니다. 이 때문에 이 올리브오일 커피는 방탄커피보다 더 건강한 선택이 될 수 있습니다. 특히 올리브오일은 심장 건강을 지키는 데 중요한 역할을 하며, 항염증 효과까지 있으니까 말입니다.
올레아토가 새로운 커피 트렌드로 자리 잡을 가능성
올레아토는 단순히 새로운 맛의 커피라기 보단 건강에 관심이 많은 현대인들의 이목을 끌 수 있는 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 올리브오일의 건강 효능은 이미 많은 연구를 통해 입증되었고, 커피와의 조합으로 새로운 맛과 건강 효과를 동시에 제공할 수 있습니다.
사람들은 “커피에 올리브오일 이라니 정말 괜찮을까?” 라고 생각할 수 있습니다. 커피와 오일의 조화로운 맛은 이미 이탈리아에서 많은 사람들의 마음을 사로잡고 있습니다. “서로 어울리지 않을 것 같은 두 가지가 어우러져 새로운 맛을 만들어냈다”는 이탈리아 현지 고객의 반응은 올리브오일 커피의 잠재력을 간접적으로 나타냅니다.
마치며 …
이번 포스팅에서는 올리브오일 커피 맛과 건강에 어떤 이로운 점이 있는지를 살펴보았습니다. 올레아토는 스타벅스가 만들어낸 올리브오일 커피 메뉴 이름입니다. 스타벅스 올레아토는 기존의 커피 맛에 올리브오일 맛이라는 색다른 조합으로 독특한 맛을 줍니다. 이 커피를 마셔본 사람들의 평가는 안 어울릴 것 같았는데, 잘 어울린다라는 것입니다.
아라비카 커피에 올리브오일을 넣은 이 독특한 음료는 건강을 중시하는 현대인들을 안심하게 해주며, 새로운 맛을 경험할 수 있게 해줍니다. 방탄커피가 인기를 끌었던 것처럼, 올리브오일 커피도 앞으로 커피 애호가들 사이에서 큰 인기를 끌 것으로 생각됩니다. 다이어트와 간헐적 단식을 하거나, 보다 건강한 라이프스타일을 추구하는 분들에게 올리브오일 커피는 좋은 선택지가 될 것 같습니다. 곧 올리브오일 커피 레시피도 한번 정리해보겠습니다.
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참고자료
▶ Reuters, Olive oil in coffee? Starbucks introduces ‘Oleato’
▶ 김작가 TV, 커피에 ‘+ 이것’ 함께 마시세요, 몸 속 노폐물이 다 탈 겁니다 (서울아산병원 정희원 교수)
▶ 강빈구(2012), 통합 신호네트워크를 통한 AMPK의 노화조정
▶ 전미옥(2024), 스타벅스, 올리브유 넣은 커피 ‘올레아토’ 2주간 한정 판매, 뉴스핌