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coffee ⑦ 성분과 건강

한잔의 커피가 우리 몸에는 어떤 영향을 주는지, 커피의 어떤 성분이 그런 작용을 하는지 살펴봅니다. 건강도 챙기는 소중한 한잔이 되길 바랍니다.

트랜스 지방과 건강의 연관관계, 분자구조 비교

커피크리머 성분 이해(3) 트랜스 지방과 건강

2021년 9월 29일2021년 9월 28일
불포화지방의 분자구조

커피믹스의 커피 크리머 성분 (2). 포화지방, 불포화지방의 분자구조와 녹는점

2024년 5월 12일2021년 9월 27일
포화지방, 불포화지방, 등 지방의 종류

커피믹스의 커피 크리머 성분 (1). 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방의 이해

2021년 10월 10일2021년 9월 26일
커피 냅의 방법과 원리

커피 냅(Coffee Nap)의 작동 원리. 가장 효과적으로 잠깨기 위한 카페인 활용법

2021년 11월 14일2021년 9월 22일
클로로겐산 함량에 영향을 주는 물

물의 종류에 따른 콜드브루 커피의 클로로겐산 함량 비교

2021년 10월 4일2021년 3월 5일
디카페인 커피 제조 공정에 따른 향기, 맛

디카페인 커피 심화학습 (5) 디카페인 커피 제조 공정에 따른 향기, 맛

2021년 5월 13일2021년 2월 20일
디카페인 커피 선호도 평가

디카페인 커피 심화학습 (4) 디카페인 커피 선호도

2021년 2월 23일2021년 2월 19일
디카페인 커피 성분

디카페인 커피 심화학습 (3) 일반커피와 디카페인 커피 성분 비교

2021년 12월 17일2021년 2월 18일
디카페인 커피 제조공정, 초임계 이산화탄소 이용

디카페인 커피 심화학습 (2) 초임계 이산화탄소를 이용한 카페인 제거 방법

2021년 5월 6일2021년 2월 14일
디카페인 커피 제조공정, 스위스 워터 프로세스

디카페인 커피 심화학습 (1) 스위스 워터 프로세스

2021년 4월 30일2021년 2월 14일
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