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커피에 대한 정보와 지식들이 모이는 곳입니다. 바리스타가 만든 수준 높은 커피를 지향합니다. 최고의 커피 한잔을 위한 원두, 분쇄, 추출, 그리고 커핑과 관련된 다양한 정보와 지식을 소개합니다. 맛있는 커피를 만드는 꿀팁과 노하우를 확인하세요.

커피품종 심화학습 3번째 티피카 품종의 잎 모양

3번째 커피품종 심화학습 티피카(Typica)

2021년 1월 28일2020년 7월 5일
커피품종 심화학습 : 품종에 따라 다른 잎과 열매

커피품종 심화학습 (2) : 에티오피아 토착종 보충설명

2021년 1월 28일2020년 7월 5일
에티오피아 토착종이 자라는 자연환경

에티오피아 토착종으로부터 시작하는 커피품종 심화학습 (1)

2021년 1월 28일2020년 7월 3일
케멕스로 커피를 추출하고 있는 모습

케멕스 커피메이커를 이용한 커피추출 방법 추천!

2023년 6월 25일2020년 6월 22일
최고의 커피 한잔을 즐기는 당신. 스페셜티 커피의 완성

스페셜티 커피의 완성! 최고의 커피 한잔을 즐기는 당신 몫입니다.

2023년 5월 20일2020년 6월 20일
커피가공을 마친 스페셜티 생두

스페셜티 커피, 그리고 최고의 커피 한잔

2022년 12월 11일2020년 6월 15일
케멕스와 전용 종이필터가 세팅된 모습

케멕스(CHEMEX)! 우아한 커피추출

2023년 6월 25일2020년 6월 12일
커피가공방법 중 웻훌링 프로세스로 생상된 커피 생두

인도네시아의 커피가공 방법. 웻훌링 프로세스(Wet-Hulling Process)

2021년 3월 20일2020년 6월 10일
커피가공방법 중 허니 프로세스를 적용 중인 커피 농부들

습식법과 건식법을 이어주는 커피가공 방법. 허니 프로세스

2021년 1월 28일2020년 6월 8일
커피가공방법 중 건식법 적용중인 건조대

에티오피아 커피가 새콤달콤한 이유는? 건식법이라는 커피가공 방법

2021년 1월 28일2020년 6월 7일
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