프라페, 프라푸치노, 주스, 스무디 ! 카페 메뉴 4가지
커피 전문점에서는 커피 이외에도 차나 쥬스와 같은 다양한 음료들이 있습니다. 예를 들자면 프라페, 프라푸치노, 주스, 스무디, 에이드 같은 메뉴 말입니다. 이 포스팅에서는 커피 전문점에서 원하는 음료를 골라 마시는데 도움이 될 수 있도록 커피를 제외한 카페 메뉴들을 정리해 보겠습니다. 메뉴판에서 음료의 모양을 상상하는데 도움이 되길 바랍니다.
글의 순서
드링크, 소프트 드링크, 베버리지
주스 (juice)
스무디 (smoothie)
에이드 (ade)
프라페 (frappe)
프라푸치노 (Frappuccino ®)
드링크, 소프트 드링크, 베버리지
현재 대부분의 카페에서는 이탈리아어 기반의 에스프레소 커피 메뉴들을 사용합니다. 나머지 음료의 메뉴들은 영어나 프랑스어 기반입니다. 모든 음료를 통합하는 용어가 드링크(drink)입니다. 드링크는 알코올의 유무에 따라 하드 드링크 (hard drink)와 소프트 드링크 (soft drink)로 구분할 수 있습니다. 알코올기가 없는 음료를 소프트 드링크라고 하는데, 소프트 드링크를 뜻하는 또 다른 말은 베버리지(beverage)입니다. 지금 부터는 카페에서 만날 수 있는 소프트 드링크들의 종류를 살펴보겠습니다.
주스 (juice)
과일이나 채소를 그대로 짜서 만든 음료입니다. 100% 과즙 또는 채소즙의 농축액을 물에 희석하여 만든 음료를 환원주스라고 합니다.
스무디 (smoothie)
과일의 과육을 통째로 갈아 만든 음료이며, 주스의 일종입니다. 복숭아, 사과처럼 과즙을 내기 힘든 과일들을 스무디로 만듭니다. 차갑게도 뜨겁게도 마실 수 있는데, 얼음을 넣고 간 스무디를 프로즌 스무디(frozen smoothie)라고 합니다.
에이드 (ade)
과즙의 원액, 즉 주스를 물 또는 탄산수에 희석해서 만든 음료입니다. 많은 경우 탄산수에 희석해서 만드는데, 물에 희석한 것을 미국에서는 워터 에이드(water ade)라고 부릅니다.
프라페 (frappe)
프라페(frappe)는 프랑스 어로 ‘얼음으로 차갑게 식히다’라는 의미입니다. 여름철에 시원하게 마실 수 있는 아이스 메뉴들 중 프라페가 붙은 메뉴가 많습니다.
과일과 채소와 같은 재료에 얼음을 넣고 갈거나, 잘게 분쇄한 얼음을 올려서 만든 음료인데, 프로즌 스무디와 같은 것입니다. 다만, 많은 커피 전문점들은 이 두 메뉴를 구분하고 있는데요. 과일과 얼음을 넣고 간 것에는 딸기 스무디, 키위 스무디와 같이 스무디라는 이름을 붙이고, 각종 가루(powder)나 시럽과 얼음을 함께 믹서기에 넣고 갈아서 만든 음료에는 프라페라는 이름을 붙이고 있습니다. 얼음알갱이가 있어 마실 때 굵은 빨대가 필요합니다.
프라푸치노 (Frappuccino ®)
스타벅스가 상품등록을 한 음료 이름입니다. 따라서 스타벅스에서만 사용할 수 있는 메뉴 이름입니다. 프라푸치노 (Frappuccino ®)는 프라페와 카푸치노(Cappuccino)의 합성어입니다. 믹서기에 넣고 갈 때 생긴 거품이 카푸치노를 연상시켰고, 스타벅스는 그것을 얼음 음료의 브랜드로 만들었습니다. 프라푸치노에는 커피에 다른 시럽이나 파우더를 섞은 메뉴들도 많습니다.
프라푸치노는 스타벅스에서 인기가 좋은 음료 중 하나입니다. 그래서 그런지는 모르겠으나, 다른 커피 전문점에서도 비슷한 방식으로 이름을 붙인 메뉴가 있습니다. 예를 들어, 할리스에서는 할리치노, 엔제리너스에서는 아메리치노, 던킨 커피에서는 던카치노라는 메뉴 이름을 사용합니다.
마치며 …
이번 포스팅에서는 커피 전문점에서 원하는 음료를 골라 마실 수 있도록 커피를 제외한 카페 메뉴인 프라페, 프라푸치노, 주스, 스무디, 에이드라는 카페 메뉴에 대해 정리해 보았습니다. 프라페와 프라푸치노는 이름만 다를 뿐 같은 메뉴입니다. 엄밀히 말하면 프라푸치노에는 커피가 들어간 경우도 많습니다. 이 글이 카페 생활을 풍성하게 하는데 도움이 되길 바랍니다.
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참고자료
[위키백과] 프라페