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커피에 대한 정보와 지식들이 모이는 곳입니다. 바리스타가 만든 수준 높은 커피를 지향합니다. 최고의 커피 한잔을 위한 원두, 분쇄, 추출, 그리고 커핑과 관련된 다양한 정보와 지식을 소개합니다. 맛있는 커피를 만드는 꿀팁과 노하우를 확인하세요.

디카페인 커피 제조공정, 초임계 이산화탄소 이용

디카페인 커피 심화학습 (2) 초임계 이산화탄소를 이용한 카페인 제거 방법

2021년 5월 6일2021년 2월 14일
디카페인 커피 제조공정, 스위스 워터 프로세스

디카페인 커피 심화학습 (1) 스위스 워터 프로세스

2021년 4월 30일2021년 2월 14일
디카페인 커피 제조공정 소개

카페인 걱정 끝. 디카페인 커피 제조 방법 3가지!

2022년 5월 8일2021년 2월 13일
커피추출방법별 1컵당 카페인양

커피추출방법에 따른 커피 한잔의 카페인, 클로로겐산 함량 비교

2021년 5월 29일2021년 2월 11일
임산부 기호식품과 요가하는 임산부

임산부에게도 추천할 수 있는 임산부 기호식품 차(Tea)

2021년 12월 26일2020년 12월 22일
임산부 카페인 섭취 : 주요관점은 태아를 위해

임산부 카페인 섭취, 당분간 커피 안녕!

2021년 12월 26일2020년 12월 16일
커피추출방법에 따른 항산화물질 클로로겐산 함량

커피추출방법에 따라 달라지는 항산화물질 클로로겐산 함량

2021년 2월 28일2020년 11월 28일
커피믹스 성분 비교 : 카페인

인스턴트 커피믹스 성분 비교. 카페인, 당분, 열량, 지방.

2022년 2월 26일2020년 11월 27일
인스턴트 커피믹스 커피크리머 설탕

인스턴트 커피믹스를 만드는 커피크리머, 설탕. 인스턴트 커피믹스의 향기와 맛

2021년 10월 10일2020년 11월 25일
인스턴트 커피믹스

맥심, 세계 최초 인스턴트 커피믹스, 그리고 우리나라 커피 역사

2021년 1월 30일2020년 11월 21일
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