멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립보다 더 간단한 네스프레소 캡슐 커피 : 오리지널 vs. 버추오
[ 발행일 : 2021년 12월 11일 ]
핸드드립은 연하지도, 진하지도 않지만, 향기와 맛을 온전하게 느끼고 싶을 때 안성맞춤인 커피추출방법입니다. 가장 간단한 멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립에서도 뜨거운 물을 준비하고, 종이펄터를 드리퍼에 올리고, 분쇄된 커피를 담는 과정이 필요합니다. 이 정도의 여유도 찾기 힘들 때는 더 간편한 방법인 캡슐 커피가 대안입니다. 이번 포스팅에서는 멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립보다 더 간편한 방법이 필요하신 분들을 위해 네스프레소 캡슐 커피에 대해 소개합니다.
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글의 순서
멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립(푸어오버)
네스프레소 캡슐 커피
네스프레소 캡슐 종류 : 오리지널 vs. 버추오
멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립(푸어오버)
연하지도, 진하지도 않지만, 향기와 맛을 온전하게 느낄 수 있기 때문에 많은 커피애호가들은 핸드드립 커피를 좋아합니다. 그 중에서도 멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립은 드리퍼와 종이필터만 구입한다면 당장이라도 즐거운 커피 추출을 시작해 볼 수 있게 해줍니다. 핸드드립에서는 이 조합이 가장 간단합니다. 드립 전용 주전자가 없더라도 그럴듯한 커피를 만날 수 있기 때문입니다.
이전 포스팅에서 멜리타 푸어오버 레시피를 소개했었는데요. 핸드드립 과정을 간략히 복습해보겠습니다.
(1) 분쇄된 원두와 뜨거운 물을 준비한다.
(2) 종이필터를 헹구면서 서버와 컵을 데운다. 컵에 담긴 물을 비운다. 헹군 물에서 종이필터 냄새가 나지 않으면 이 과정을 생략할 수 있다.
(3) 원두를 드리퍼에 올리고, 물을 천천히 부어 원두를 골고루 적신다. 이산화탄소를 빼주며, 원두의 조직을 불려서 커피 성분이 더 잘 추출될 수 있도록 하는 과정이다.
(4) 나머지 물을 부은 후 이 물이 원하는 양만큼 컵에 담기면 추출이 끝난 것이다.
그런데, 이 정도의 노력을 들이기도 힘든 상황이라면, 또는 드립커피 보다는 에스프레소 스타일을 선호하신다면 그 다음 단계로 추천하는 것은 캡슐 커피입니다.
네스프레소 캡슐 커피
네스프레소 캡슐 커피는 버튼 한번 눌러서 바로 뽑아 마실 수 있는 커피입니다. 버튼 한번 누른다는 측면에서 멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립보다 훨씬 간편합니다.
네스프레소 오리지널 캡슐 커피는 간편합니다만, 정통 이탈리아 에스프레소와 흡사한 향기와 맛을 제공해 줍니다. 더군다나 언제나 한결 같은 향기와 맛을 볼 수 있다는 것입니다. 특별한 노력 없이 버튼 한번 눌렀을 뿐인데, 늘 일정한 수준의 에스프레소 커피를 경험할 수 있습니다. 그래서 에스프레소 커피의 세계에서 네스프레소 캡슐 커피는 혁명적이라고 말하기도 합니다.
네스프레소 캡슐 종류 : 오리지널 vs. 버추오
네스프레소 캡슐 종류는 두 가지이고, 각 캡슐마다 캡슐 머신도 다릅니다. 그래서 캡슐 커피를 시도해 보고 싶으시다면, 2종류의 캡슐 중 1개를 선택해야 합니다. 작은 에스프레소 잔에 진한 한잔을 즐기실 분들은 오리지널을, 에스프레소부터 거품이 풍성한 양이 많은 커피까지 다양한 커피를 즐기고 싶으시다면, 버추오를 선택하시면 됩니다. 한가지 참고할 점은 네스프레소 오리지널 머신의 가격이 버추오 머신보다 저렴하며, 캡슐도 오리지널 캡슐이 저렴한 편입니다. 가격을 떠나 커피 자체로만 비교해보겠습니다.
▶네스프레소 오리지널의 장점
오리지널은 정통 이탈리아 에스프레소에 가깝고, 네스프레소 이외의 회사에서 만든 호환 캡슐도 많습니다. 그만큼 선택할 수 있는 것들이 많다는 것이 장점입니다.
▶네스프레소 버추오의 장점
버츄오(Vertuo) 캡슐은 크기가 다양하고, 각 크기마다 담겨있는 원두의 양도 다릅니다. 주목할 만한 것은 버추오 캡슐 테두리에 바코드가 있다는 것입니다. 바코드에는 물의 온도, 시간당 물의 유량, 추출시간, 물의 회전속도가 입력되어 있습니다. 버추오 캡슐 머신인 VertuoPlus는 이 바코드를 읽어서 캡슐에 들어 있는 커피를 설계된 대로 추출합니다. 알아서 레시피대로 추출해주기 때문에 오리지널 머신보다 더 간단하게 한잔을 만들 수 있습니다.
마치며 …
커피초보자분들을 위해 멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립을 추천한 바 있습니다. 연하지도, 진하지도 않지만, 향기와 맛을 온전하게 느낄 수 있는 핸드드립이라는 커피를 마실 수 있는데다가 커피추출도구를 구입하기에 부담스럽지도 않기 때문입니다.
가장 간단한 멜리타 드리퍼를 이용한 핸드드립에서도 뜨거운 물을 준비하고, 종이펄터를 드리퍼에 올리고, 분쇄된 커피를 담는 과정이 필요합니다. 이 정도의 여유도 찾기 힘든 분들을 위해 이번 포스팅에서는 네스프레소 캡슐 머신에 대해 소개하였습니다. 네스프레소 캡슐은 오리지널과 버추오의 2가지 종류라 이 중에서 하나를 선택해야 합니다.
에스프레소 스타일의 커피를 선호하시면서, 다양한 종류의 캡슐을 맛보고 싶다면 네스프레소 오리지널 머신을, 다양한 종류의 커피를 마시고 싶다면 네스프레소 버추오 머신를 선택하시면 됩니다.
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참고자료
[1] 네스프레소 홈페이지